肆意添加漂白粉激素催长 市售无根白胖豆芽“有毒”（一）
激素刺激，使豆芽无根无须；尿素浸泡，催豆芽快速生长；兽药漂白粉过滤，促豆芽光鲜亮丽……餐桌上最普通不过的豆芽菜尽管卖相十足，但却是经过多道化学物质催化而成。毒豆芽加工方式的低门槛和所获得的暴利，让无良商贩参与其中。今天上午，本报记者和闵行区相关部门联合进行夏令行动，对闵行区浦江镇一处大型“毒豆芽”加工黑窝点进行查处。
【现场查处】
毒豆芽窝点“狡兔三窟”
今天早上8点多，记者跟随闵行区城管、公安、工商、农委等相关部门人员，来到位于闵行区塘浦路附近的一处毒豆芽窝点进行查处
。该窝点位于农村，是在普通农宅外围擅自搭建的几个油布棚子，棚子属于违法建筑。为方便发豆芽，这些棚子都遮得密不透风。
执法人员来到路边的第一个棚子，门口已被人用环形锁锁住。窝棚边上停了一辆废弃的面包车，车上拴着一条大狗，冲着执法人员不
停吠叫。执法人员找到这个棚子的主人，说明来意后要求其打开环形锁，对方却狡辩自己没有钥匙。执法人员要求查看其身份证件，对方
也表示“没有带在身上”。此时，棚子主人的妻子从棚子后面绕出，辩称：“我们早就不做豆芽了，停了一个月了，里面什么都没有。”
然而记者却在棚外的地上看到有零星的豆芽散落，且均较为新鲜。
执法人员绕到棚屋后面进入棚子，发现虽然棚内有三口盛着药水的大缸，地上也都是水，棚屋内潮湿无光，化学药品气味严重，但确
实没有发现豆芽。在棚屋后面的一个储藏架上记者看到，一百多个储藏架全部空空如也。“这些架子每个都能存放十几斤豆芽，如果都存
满的话，可放一千多斤。”现场一名执法人员告诉记者。在第二个棚屋内，记者和执法人员依然没有发现豆芽，但屋内所有的设备、药剂
都非常齐全。“这些窝点的主人‘狡兔三窟’，一旦有任何的风吹草动，就会立刻转移。”执法人员说。
现场查获一千多斤“毒豆芽”
当记者和执法人员来到第三个门上上着锁的窝棚时，窝棚主人和他妻子脸上出现紧张神色，不断高声辩解：“都说了早就不做了，前
面两个棚子都没有吗？”执法人员要求其打开门锁，遭到拒绝。随后执法人员果断撕开油布棚的一角，钻进第三个棚。该棚内气味比前两
个都重，执法人员打开手电后发现，该棚内堆放着十几个绿色塑料桶，有的桶内已经发满豆芽，另有几个桶内放着一些已经浸泡好的黄豆
。执法人员果断将这些塑料桶都搬到棚外，据估算，现场有一千多斤毒豆芽被查获。
闵行区农委有关人员告诉记者，毒豆芽和正常豆芽其实很好鉴别：“毒豆芽是用化学制剂加速成长的，一般两三天就能发完，肥大，
掐一下或掰断就会出水，很脆，没有根须。像今天查获的这些豆芽，显然是在制作过程中放了漂白剂等化学制剂的。”现场执法人员告诉
记者，这些豆芽如果不经查获，当天就会流入市场。“这些窝棚均属违法建筑，今后会将之拆除。我们也会拿一些查获的豆芽样本回去做
详细检测。”
【记者暗访】
破旧霉潮窝棚生产豆芽
记者几经努力，终于成功进入位于闵行区浦江镇浦江村二组的这家豆芽黑作坊。
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