新鲜柿子用漂白粉催熟,你还敢吃吗?
发布时间; 2013-11-05 文章来源:点击 次
成女士说,她在新近购买的一箱新鲜柿子里发现了一种奇怪的东西:
我昨天去新发地买水果,就看到柿子很好,那柿子一箱一箱的,在每一箱的中间那儿有一纸团,我当时也没注意,我就把这纸团一扔,当时纸团里边,就出现了白色的粉面,它不一层一层的吗,比如说三层,它就放三团纸,回家一看就三团纸在中间白色的粉面,从来没见过,它就不小心你一拿,它就全撒出来了。后来我就问卖柿子的这是什么东西,他说这是一种催柿子软化的东西,但是我们不知道这是什么东西,是不是对人体有害啊?买回家以后,放在屋子里,空气不太流通的时候,就感觉有一种异味儿。
北京农学院副教授陈湘宁认为,这种白色粉末状物质可能是漂白粉,如果使用食品级的漂白粉催熟柿子就是安全的:
一般来说,它有可能是类似漂白粉之类的东西。因为那个柿子不都涩么,类似漂白粉的东西放在箱子里就能起到脱涩的作用,柿子不都有点涩味嘛。
——脱除那个涩味哈?
——对对。
——如果用漂白粉的话,那应该就是安全的对吧?
——对对,但是你要看漂白粉的来源,比如说,你要是食用级的漂白粉你才行啊,工业的那种肯定就不行啊。
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